В Орловской области в поставляемом в больницу твороге, нашли микробную трансглутаминазу.

Как сообщили в территориальном управлении Россельхознадзора, нарушения были выявлены в ходе проверки в сентябре этого года.

Пробы творога «Свеженка» (ООО «Торговый дом», Орловская область), отобранного в одной из больниц, не прошли лабораторные испытания.

В пробах творога было обнаружено наличие массовой доли микробной трансглутаминазы (при нормативном значении - не допускается), а также уменьшенное количество массовой доли белка 11,42% (в норме – не менее 16). Вышеуказанные факты свидетельствуют о производстве удешевленной фальсифицированной молочной продукции.

Действие декларации о соответствии продукции прекращено, производителю выдано требование о выпуске доброкачественной продукции.

Информация об этом направлена в прокуратуру, сообщили в орловском Россельхознадзоре.