В Курске утилизировано свыше 60 кг опасной и некачественной продукции, изъятой из оборота турецких кафе города, сообщили в управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.
По обращению граждан ведомство провело внеплановые, согласованные с прокуратурой, проверки кафе Курска. Было установлено, что владельцами кафе являются уроженцы Турции, а также подтверждены факты нарушения требований ветеринарного законодательства.
Как следует из сообщения ведомства, на хранении обнаружены птичьи субпродукты, мясная продукция полуфабрикаты и яйца без маркировки – указания сведений о дате выработки, производителе, изготовителе. На момент проверки не представлены документы, подтверждающие проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продукции, а также ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие безопасность продукции в ветеринарном отношении.
Разделочные доски, столы и ножи для разделки сырых и готовых продуктов не маркированы, доски имеют щели и зазоры.
В холодильной камере на хранении найден мясной фарш собственного производства с истекшим сроком хранения.
Отсутствуют измерительные приборы температурного режима в холодильниках, морозильнике.
Все это создают угрозу причинения вреда здоровью и жизни человека, говорится в сообщении ведомства.
Свыше 60 кг опасной и некачественной продукции, изъятой из оборота, утилизировано путем сжигания.
Ведомством в отношении виновных лиц возбуждены административные дела. Вынесены постановления об уплате административного штрафа на общую сумму 45 000 рублей. Дело в отношении юрлица отправлено на рассмотрение в мировой суд города Курска. Выданы предписания об устранении нарушений.
О результатах работы с турецкими кафе в Орле, территориальное управление Роспотребнадзора еще не отчитывалось.