Орловская область. 30.03.2013. «Вечерний Орел» - 21 марта при проверке кафе салона «Новое время» специалисты Россельхознадзора по Орловской и Курской областям обнаружили свинину, в которой были бактерии группы кишечной палочки, сообщает ведомство.
Это мясо, из которого готовили блюда, не имело необходимых документов, подтверждающих его безопасность. Около 9 кг свинины на момент проверки уже были «скормлены» посетителям кафе.
Анализ мяса, проведенный Россельхознадзором, показал, что в свинине превышено содержание «количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки».
По результатам проверки виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафа, выданы предписания об устранении нарушений. Остатки данной продукции сняты с реализации.
