Орелстат посчитал, сколько в ноябре этого года стоят ингредиенты для приготовления двух килограммов салата Оливье и сравнил со стоимостью этого популярного салата в ноябре прошлого года.

Из данных ведомства следует, что за год индекс «Оливье» вырос на 19,3%. Более всего из ингредиентов салата за год подорожали картофель (на 88,2%) и морковь (на 48%).

В итоге приготовление двух килограммов салата Оливье в ноябре 2021 году по расчетам Орелстата будет стоить 441 рубль 33 копейки. Год назад – эта сумма составляла 369 рублей 86 копейки.

В 2020 году по сравнению с 2019 годом индекс Оливье вырос на 6,8%.

Индекс «сельдь под шубой» за год вырос на 28,4%. Набор продуктов необходимых для приготовления этого популярного блюда подорожал с 168,34 рубля в 2020 году до 216,2 рубля в 2021 году.