Территориальное управление Россельхознадзора провело 41 выездное обследование предприятий общественного питания в Орловской области в первом полугодии 2025 года.

По итогам проверок на 47 объектах были выявлены нарушения, владельцам объявлены предостережения, сообщили в ведомстве. 

Среди основных нарушений: отсутствие регистрации поступления мясного сырья в системе «Меркурий» и ветеринарных сопроводительных документов (выявлено в магазине «Очаг» и шашлычном доме «Шадо» в Орле). Также зафиксировано отсутствие регистрации в АИС «Цербер», что не позволяет отслеживать поставки сырья (павильон «Шаурманка»).

Россельхознадзор предупреждает, что использование такой продукции создает риск пищевых отравлений и заболеваний для потребителей. Работа по пресечению оборота некачественной продукции будет продолжена, уверили в Россельхознадзоре.