В Орле состоялся шестой литературно-гастрономический фестиваль «Тургеневский бережок».

На аллее перед Горпарком именитые шеф-повара провели кулинарные мастер-классы. Блюда по старинным русским рецептам готовили кулинарные гуру современной России Илья Лазерсон, Александр Журкин, а также шеф-повар из Орла Никита Павлов.

Гости праздника могли не только научиться готовить блюда по старинным рецептам, но и продегустировать их. Орловцы попробовали свиной язык в луковом варенье и голубцы с печенью и печеным яблоком и грецким орехом.

 «Нам уместно уделять еде много внимания, и я выступаю за то, чтобы мы ели осознанно: знали, что едим, откуда взялись продукты, а откуда – рецепты. Локальная еда, местная еда регионов становится для нас более ценной. Поэтому и «Тургеневский бережок» очень ценный», – отметил телеведущий, президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, ведущий кулинар России Илья Лазерсон.

На фестивале весь день работала ярмарка, на которой были представлены местные сыры, мясные деликатесы, орловские напитки, мед, чай и сладости.