Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявило новые нарушения в трех орловских точках общепита: «Шаурма» (пер. Воскресенский, д. 11Б), «Вкусно на Гагарина» (ул. Гагарина, д. 51 А) и «Шаурма на Московской» (ул. Московская, д. 26 А), сообщили в ведомстве. 

Владельцы этих заведений не зарегистрированы в АИС «Цербер» и не имеют доступа к системе «Меркурий», что не позволяет им работать с электронными ветеринарными сопроводительными документами. Это означает, что мясо (свинина, говядина, птица), используемое для приготовления шаурмы, чебуреков и бургеров, поступает без подтверждения прослеживаемости и безопасности.

Россельхознадзор предупреждает, что употребление такой продукции чревато пищевыми отравлениями. Собственникам торговых точек объявлены предостережения о недопустимости нарушений.