В Международный день хлеба 16 октября в региональном Департаменте сельского хозяйства поделились данными о производстве хлеба и мучных изделий.

Так, ежегодно в регионе производится 75,7 тыс. тонн хлебобулочных изделий недлительного хранения, 22,3 тыс. тонн хлебобулочных изделий пониженной влажности и полуфабрикатов хлебобулочных, а также 6,5 тыс. тонн кондитерских изделий.

Производство хлебобулочных изделий в Орловской области осуществляют 65 предприятий. Крупнейшими из них - «Орловский хлебокомбинат», «Колпнянский хлебозавод», «Ливны-кондитер», «Мценский хлебокомбинат» и «Болховский хлебокомбинат», где трудятся более 1500 человек.

В 2023 году в Орловской области произведено более 4,1 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, что составляет 6 тонн зерна на каждого жителя области. В регионе производство муки более чем на 2 млн человек в расчете по медицинским нормам потребления.

Фото freepik.com