Индивидуальный предприниматель Елена Ададурова, основатель орловского гастрономического бренда мороженого «JemMarka», получила грант от Фонда содействия инновациям.
Средства выделены по конкурсу «Старт-1» на реализацию проекта по разработке инновационных термостабильных фруктово-ягодных начинок. Ключевое преимущество разрабатываемых начинок — низкое содержание сахара, сообщили в Департаменте сельского хозяйства Орловской области.
Производство мороженого «JemMarka» ведется с 2012 года с использованием цельного коровьего молока, сливок и натуральных ягодных и фруктовых паст. В 2025 году продукция бренда была представлена на Национальном гастрономическом фестивале «Вкусы России» в Москве.
