Орловская область. 04.02.2015. «Вечерний Орел» - В 2014 году индекс физического объема оборота общественного питания в регионе впервые за последние годы показал снижение - на 3,3% к уровню 2013 года, следует из данных Орелстата.
Общий оборот общественного питания в регионе в 2014 году составил 3,8 млрд рублей, уменьшившись на 128 млн рублей по сравнению с 2013 годом. Снижение объемов в этой сфере произошло впервые за последние несколько лет.
Самым удачным для орловских рестораторов был 2012 год, когда отрасль продемонстрировала рост в 10,4%. В тот год только в Орле было открыто более 50 новых организаций общественного питания, а инвестиции в эту сферу только в областном центре превысили 200 млн рублей.
Участники рынка прогнозируют дальнейшее ухудшение ситуации в отрасли по итогам текущего года. – Негативные тенденции мы почувствовали уже в декабре, традиционно самом урожайном для ресторанов месяце. В этом году наша выручка по итогам декабрьских новогодних праздников была заметно меньше, чем в прошлом декабре, - сказал «ВО» топ-менеджер одного из орловских ресторанов.
Эти слова подтверждает статистика: в декабре 2014 года весь общепит Орловской области получил 370,9 млн рублей выручки, что почти на 5 млн рублей, меньше чем годом ранее.