Россельхознадзор провел профилактическую проверку на Орловском мясоперерабатывающем комбинате (АО «ОМПК») и выявил ряд серьезных санитарных нарушений.
В цехах не соблюдался температурный режим обвалки мяса, правила хранения биоотходов, а также была найдена немаркированная продукция. Лабораторные тесты показали наличие антибиотика и незаявленной ДНК курицы в колбасе «Московская», а в свиной лопатке обнаружили бактерии кишечной палочки.
Предприятие оперативно утилизировало опасное мясо и устранило недочеты, однако ведомство отозвало декларации о соответствии на данную продукцию и вынесло комбинату предостережение, сообщили в Управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.
