В Орловской области Роспотребнадзор отчитался о качестве школьного питания в 2021-2022 учебных годах.
По результатам проверок было вынесено 296 постановлений о назначении административных наказаний, в том числе 284 в виде штрафа, сообщается на сайте ведомства.
Нарушения были выявлены в 280 школах, это 76,7% от числа проверенных. Выявлены 926 нарушений.
87% всех нарушений - несоблюдение режимных вопросов работы пищеблоков, в том числе у проверяющих остались вопросы по мытью посуды и инвентаря, уборке помещений.
Отмечается, что в прошедшем учебном году снизилось число нарушений, связанных с технологией приготовления блюд.
Факты занижения массы порций, относительно указанных в меню, выявлены в 4-х случаях.
Проверены также 53 поставщика продуктов питания в школы и детские сады. К числу наиболее распространенных нарушений относятся нарушения к маркировке продукции, содержанию сопроводительной документации, транспортировке продукции. 50 поставщиков питания привлечены к административной ответственности в виде штрафов.
