В марте текущего года специалисты отдела молекулярных исследований Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования 2953 исследования пищевой продукции, кормов и смывов.
В список исследованной продукции вошли мясо птицы, говядина, свинина и мясные полуфабрикаты.
По итогам исследований в 15 пробах обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение общей бактериальной обсемененности.
Для принятия соответствующих мер все результаты направлены специалистам теруправления Россельхознадзора.
В ведомстве отметили, что употребление продуктов, содержащих бактерии группы кишечной палочки, может способствовать пищевому отравлению, а повышенная бактериальная обсемененность может свидетельствовать о возможной порче продукта.