Арбитражный суд Орловской области оштрафовал АО «Болховский сыродельный завод» на 50 тыс. рублей.
Свое решение суд вынес по материалам Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. Как следует из сообщения ведомства, завод нарушал Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».
Выявлен целый ряд нарушений. Ведомство установило, что молоко коровье сырое поступает на завод в неопломбированных ёмкостях. При приёмке не в полном объёме проводится контроль показателей качества и безопасности молока. Сырье не исследуется на патогенные микроорганизмы, в т.ч сальмонеллы, на токсичные элементы и радионуклиды, а также на содержание соматических клеток.
Кроме того Орловский референтный центр Россельхознадзора выявил в фасованном твороге бактерии группы кишечной палочки (колиформы), в молоке - золотистый стафилококк, в сметане с массовой долей жира 20 % помимо бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка были обнаружены дрожжи.
Также был нарушен жирно-кислотный состав сливочного масла, сыра «Пешехонского».