За 10 месяцев этого года молочная переработка в Орловской области показала значительный рост на фоне снижения объемов производимого молока.

В частности, по данным Орелстата, в регионе за 10 месяцев  этого года  произведено 6,9 тысячи тонн сыров. Это в 15,4 раза больше, чем было в том же периоде прошлого года.

Объемы производства сливочного масла в Орловской области с января по октябрь составили 1,2 тысячи тонн, что в 2,3 раза больше аналогичного периода прошлого года. Отмечен рост производства кисломолочных продуктов  (+60,3%), творога (+0,6%).

Резкий рост по сырам и другим молочным продуктам объясняется работой орловского молочного завода ГК «Сыробогатов». 

При этом производство сырья для переработки – молока – снизилось на 2,2%.  За 10 месяцев этого года в Орловской области произведено 140,4 тысячи тонн молока.