Россельхознадзор в ходе мониторинга системы «Меркурий» обнаружил, что кафе «Чайна», расположенный в Рыночном переулке, использует для приготовления блюд сырьё животного происхождения без оформленных электронных ветеринарных сопроводительных документов.

Это означает, что безопасность продукции не подтверждена, а её прослеживаемость нарушена. Употребление такой пищи грозит заражением зоонозными инфекциями и пищевыми отравлениями. Индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства.

Ведомство не обнаружило необходимых ветеринарных документов на баранину, свиные копытца, куриные желудки, сердца, сообщили  в Управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.