В структуре суточного рациона жителей Орловской области  хлеб и хлебобулочные изделия составляет 30%.

В среднем за год каждый житель области потребляет 70,8 кг хлеба и хлебобулочных изделий, сообщает управление Роспотребнадзора по Орловской области.

Это почти на 20 кг меньше норм, которые указаны в приказе №614 Минздрава России от 19 августа прошлого года. Документ определяет рациональную норму потребления этого вида продуктов в размере 96 кг в год на человека.

В прошлом и в этом году Роспотребнадзор провел 242 проверки в отношении юрлиц и индивидуальных предпринимателей, которые занимаются производством и продажами хлебобулочных изделий и мукомольно-крупяных изделий.

Ведомство исследовано 746 проб  хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, все они соответствовали нормам. В пробах хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий не обнаружено ни ГМО, ни радиоактивных веществ. Были обнаружены нарушения требований санитарного законодательства и защиты прав потребителей.

Всего за 2016 год и I квартал этого года забраковано 230 кг некачественной хлебобулочной и мукомольно-крупяной продукции.

За это время приостанавливалась деятельность одного  предприятия. В целях устранения нарушений на хлебокомбинате «Юность» проведен ремонт  производственных помещений, обеспечена подача горячего водоснабжения, проведена генеральная уборка, в моечной оборудования оборудовано искусственное освещение.